Calculadora de Conversión

Cantidad de nutrientes en 100 g (grams) de Carne de res, tenazas para el guiso, parte magra y grasa, la elección, cocidos, estofados.

Nutritivo	Cantidad y unidad	Porcentaje
Agua	59.49 g	59.49%
La energía (calorías)	194 kcal
Energía (julios)	813 kJ
Proteína	32.49 g	32.49%
lípido total (grasa)	7.14 g	7.14%
Ceniza	1.31 g	1.31%
Hidratos de carbono, por diferencia	0 g
Fibra, dietética total	0 g
Azúcares, total de	0 g
Calcio, Ca	17 mg	0.02%
Hierro, Fe	3.06 mg
El magnesio, Mg	22 mg	0.02%
El fósforo, P	223 mg	0.22%
Potasio, K	315 mg	0.32%
Sodio, Na	65 mg	0.06%
Zinc, Zn	8.27 mg	0.01%
Cobre, Cu	0.125 mg
El manganeso, Mn	0.017 mg
El selenio, Se	35.3 µg
La vitamina C, ácido ascórbico total	0 mg
tiamina	0.07 mg
Riboflavina	0.227 mg
La niacina	4.013 mg
Ácido pantoténico	0.72 mg
La vitamina B-6	0.505 mg
El folato, el total de	8 µg
Ácido fólico	0 µg
El folato, comida	8 µg
El folato, DFE	8 µg
La colina, el total de	102.6 mg	0.10%
betaína	15.8 mg	0.02%
Vitamina B12	2.85 µg
La vitamina B-12, añadido	0 µg
La vitamina A, RAE	1 µg
retinol	1 µg
Caroteno, beta	0 µg
Caroteno, alfa	0 µg
Criptoxantina, beta	0 µg
La vitamina A, IU	5 IU
El licopeno	0 µg
La luteína + zeaxantina	0 µg
La vitamina E (alfa-tocoferol)	0.13 mg
La vitamina E, añadido	0 mg
La vitamina D (D2 + D3)	0.1 µg
La vitamina D3 (colecalciferol)	0.1 µg
Vitamina D	6 IU
La vitamina K (filoquinona)	1.6 µg
Los ácidos grasos, saturados totales	2.87 g	2.87%
4: 0 butanoico, ácido graso butírico	0 g
6: 0 hexanoico, ácido graso caproico	0 g
8: 0 octanoico, ácido graso caprílico	0 g
10: 0 decanoico, ácido graso cáprico	0 g
12: 0 dodecanoico ácido graso, láurico	0 g
14: 0 tetradecanoico, mirístico, ácido graso saturado común	0.177 g	0.18%
16: 0 hexadecanoico, ácido graso palmítico	1.574 g	1.57%
17: 0 heptadecanoico, ácido graso margárico	0.084 g	0.08%
18: 0 octadecanoico, ácido graso esteárico	1.024 g	1.02%
20: 0 eicosanoico, ácido graso araquídico	0.001 g
24: 0 ácidos grasos saturados	0.01 g	0.01%
Los ácidos grasos, monoinsaturados totales	3.57 g	3.57%
14: 1 ácido graso monoinsaturado	0.039 g	0.04%
16: 1 indiferenciada, hexadecenoico, palmitoleico	0.236 g	0.24%
17: 1 ácido graso monoinsaturado	0.065 g	0.06%
18: 1 indiferenciada	3.147 g	3.15%
18: 1 cis	3.164 g	3.16%
18: 1 trans	0.405 g	0.40%
18: 1-11 t (18: 1t n-7)	0.276 g	0.28%
20: 1 eicosenoico, gadoleico	0.013 g	0.01%
22: 1 indiferenciada, docosenoico, erúcico	0 g
Los ácidos grasos, poliinsaturados totales	0.41 g	0.41%
18: 2 indiferenciada	0.299 g	0.30%
18: 2 n-6 c, c	0.369 g	0.37%
18: 2 ácido linoleico conjugado (CLA)	0.027 g	0.03%
18: 3 indiferenciada, octadecatrienoico, linolénico	0.012 g	0.01%
18: 3 n-3 c, c, c (ALA)	0.015 g	0.02%
18: 4 octadecatetraenoico, parinárico	0 g
20: 2 n-6 c, c	0 g
20: 4 indiferenciada, eicosatetraenoico, araquidónico	0.055 g	0.06%
20: 5 n-3 (EPA)	0.004 g
22: 5 ω-3, n-3 docosapentaenoico (DPA), clupanodónico	0 g
22: 6 Omega-3 DHA (ω-3, n-3) docosahexaenoico	0.001 g
Los ácidos grasos, el total de trans	0.405 g	0.40%
Los ácidos grasos, trans-monoenoica total de	0.405 g	0.40%
Colesterol	96 mg	0.10%
triptófano	0.373 g	0.37%
treonina	1.471 g	1.47%
isoleucina	1.422 g	1.42%
leucina	2.689 g	2.69%
lisina	2.923 g	2.92%
metionina	0.947 g	0.95%
cistina	0.346 g	0.35%
fenilalanina	1.266 g	1.27%
tirosina	1.152 g	1.15%
valina	1.503 g	1.50%
arginina	2.185 g	2.18%
histidina	1.072 g	1.07%
alanina	1.878 g	1.88%
Ácido aspártico	2.991 g	2.99%
Ácido glutamico	5.29 g	5.29%
glicina	1.447 g	1.45%